پرورش گل های خوراکی
از دوران قدیم گلهای خوراکی بسیاری از گیاهان برای طعم، مزه، رنگ و خواص تغذیه ای و درمانی در آشپزی بکار رفته است. این گلها شامل گل سبزی ها، گیاهان معطر، شکوفه های درختان میوه و گیاهان صحرابی یا زینتی شناخته شده اند. امروزه، خوردن گلهای تازه مورد استقبال قرار گرفته است به طوری که مصرف آنها برای موارد گوناگون در هنر آشپزی و شیرینی پزی انواع کشورهای جهان جایگاه خاصی یافته است.
امروزه در جهان پرورش گل های خوراکی در باغچه ی منزل، یکی از منابع کسب درآمد یا تامین مواد غذایی مورد نیاز خانواده است. شما علاوه بر پرورش سبزیجات و میوه های خوراکی می توانید به پرورش گل های خوراکی نیز بپردازید و از آنها در تهیه سالاد و دسرهای رژیمی استفاده کنید یا به پخش آنها بپردازید. این گل ها با مزیت رنگ طبیعی و خواص دارویی و مغذی بسیار، جای خود را در شیرینی پزی ها، کافی شاپ ها و بستنی فروشی های جهان پیدا کرده اند و برای علاقه مندان به تغذیه سالم و مفید، بسیار جذابیت دارند.
از جمله گل های خوراکی قابل پرورش در ایران :
| اسطوخودوس | کوکب | بابونه |
| گل میخک | گل کدو | گل همیشه بهار |
| گل قاصدک | بنفشه | لادن |
شما اولین نفری باشید که به این ایده نظر می دهید.
